“文勝有時也會講，品經對於創業者來講，品經需要一個階段性的成長，因為人不為五鬥米折腰的前提是你已有五鬥米或是十鬥米，才不會為十鬥米折腰，否則一毛錢也愁死英雄。

document.writeln('關注創業、理全電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。李劍威，品經這位真格基金聯合創始人兼首席投資官，品經作為“軍武次位麵”、“二更”、“papi醬”、“新榜”、“插坐學院”等諸多大號網紅背後的投資者，在內容創業領域的布局可圈可點。

因為它的內容非常值得我去付費，理全無論是《雪楓音樂會》，理全還是《李翔商業內參》;衍生品變現能力也非常強，比如我們投資的一個公眾號“軍武次位麵”，之前他們做了T恤，一天賣了小一萬件;除了在線賣貨、賣衍生品，做線下活動也是非常好的變現方式，比如軍武組織大家去俄羅斯軍事旅遊等等。如果要做一本雜誌，品經每個月要發很多篇文章，要養一個更大的團隊，在新媒體創業裏麵，隻要有一個精兵強將的團隊就可以了。大家都說流量紅利不斷地消失，理全PC端流量在下降，理全不少App下載數也在下降，但是流量去到什麽地方了呢?大家隻要打開手機看看電量消耗比例，就可以發現答案。從受眾規模角度來講，品經新媒體麵對的受眾是原來的10倍甚至50倍。第三，理全內容創業者要有格局。

所以，品經融資的核心其實在創始人身上：問題在於你究竟想做多大，想做到什麽程度，這已經不是簡簡單單錢的問題。所以，理全我們對整個市場的判斷是：可能這兩三年是一個非常關鍵的時間窗口。它可能導致戰略方向錯誤，品經讓所有事情都處於不利的位置。

所以投資人越來越難做，理全一邊研究市場發展方向，一邊幫助企業朝著自己研究的這個方向發展。5、品經客戶流量、獲取利潤途徑單一我曾經遇到過這樣的公司，看數據結果流量確實大，財務流確實很優質、數據很客觀。相比起從零開始開拓一個新領域並逐步擴展、理全占據領導地位，試圖從已經存在相當規模的領域中打出一片天要難得多。互聯網產品隻有從工具轉向服務，品經從互聯網提取智慧並用來服務用戶，才能具有更大的商業價值。

回到主題，如果創業者出現以下情況，不好意思，避而不見。你的這個短板在哪裏?你的優點在哪裏?其實，投資人比創業者更難，要求更高。

6、消費價值和廣告獲取的價值比低還有一個投資人關注的點是，假如你是分銷企業，通過分銷來獲取的利潤數據和你通過平台做廣告來源的利潤比不大的情況下，並且隨著公司規模日益增大，這種利潤比越來越小，而這種方式的難度越來越大時，說明你的核心競爭力比重會慢慢的缺失和消失。7、指標戰略層麵錯誤我也曾經遇到我這樣的公司，分明就是一個傳統企業加上互聯網工具實現營銷的模式，即+互聯網。但是更多的時間，投資人充當著中介的角色。一個地點隻有一家門店，說明它還隻是一門生意;當一個地方有多家經營同樣行業的店的時候，說明它已經成為行業了。

再次，就是創業者估值需要1000萬美金，而投資者投資700萬美金，在這個的情況下，創業者還是按照以前的規劃進行實施，造成在規劃的時間階段不能按時完成早期規劃，從而讓投資人失望隨著經濟的發展與國民健康意識的加強，主食沙拉將會是越來越多年輕人和中產階級的選擇，這會是一個和咖啡有著一樣巨大市場前景的品類。而巨頭產生的前提條件是企業利用優勢資源，調整組織架構，優化管理體係，生產健康食品，並結合線上線下渠道，以一個合理的價格大麵積覆蓋目標消費者，獲取相應的知名度、美譽度，形成差異化的品牌優勢，逐漸占領一定的市場份額，分享這個千億級的大蛋糕。document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。

如此，已上市的三家鴨脖子概念股市值都在百億上下。 好色派沙拉成立於2015年7月，是國內領先的主食沙拉品牌，倡導“性感健康的生活方式”。

而硝煙彌漫的街頭競爭背後，“三隻鴨子”都已跑步入市，展開全方位PK。2016年底的數據顯示好色派沙拉的線上日訂單量已近萬單。

比如辣條界的流量擔當“衛龍辣條”、堅果類的品牌“三隻鬆鼠”、零食爆品“勁仔小魚”等等，都在市場上大放異彩。在新一輪的切磋中，更多的大品牌將會產生，大大提高行業集中度。弘毅投資董事總經理王小龍認為，沙拉是目前一個不可忽視的新興消費品類，看似小眾的背後其實蘊含著極大的健康飲食需求。創立的不到兩年間，好色派已跟數百家健身房、瑜伽館達成合作，在廣深市場開出6家實體門店。3、周黑鴨：將鴨脖變成高大上的休閑食品，精準打擊1994年，19歲的周富裕到武漢從事鹵味生意，後創建周黑鴨。短暫的失落過後，她拿著全部身家一萬二千塊，開起了鹵菜店(當時名字是更霸氣的“皇上皇”，1995年更名為煌上煌)。

摘要：在中國擁有7000多家門店的鹵味品牌絕味鴨脖終於走向了資本市場，和周黑鴨、煌上煌會師，休閑食品為何如此受資本青睞?從邊角料到爆款零食，餐飲業的下一個爆發點在哪裏?3月17日，絕味食品有限公司登錄上交所，上市交易A股股本為41,000萬股，本次上市數量為5,000萬股，總市值達到95億元。4、為何資本瘋狂追逐餐飲輕食對於小吃輕餐飲，為何資本瘋狂追逐?標準化程度高，簡單易複製是主因。

因發展前期吃過加盟的虧，周黑鴨采取了全直營的模式。相比周黑鴨、絕味，煌上煌整體優惠力度更大一些，價格也更接地氣，拿500g鴨舌比較，煌上煌售價108元，絕味賣146元，周黑鴨價格則在180元左右。

主營業務收入90%以上來源於加盟模式的產品銷售。起步最早的煌上煌，2012年9月就在深交所上市，號稱“鴨脖第一股”，2016年曾創出多個漲停板。

至此，“三隻鴨子”完成了湘、贛、鄂三個省份的品字型構架，並呈現三強鼎立的局麵。而以鴨脖為代表的鹵製品，自打從餐桌食品轉變成休閑輕食的畫風後，就成了其中最受益的品類之一。一方麵在於絕味、周黑鴨等食品企業一改傳統夫妻店路邊攤的形式，用現代化的工廠將鴨脖變成了可以量產的標準化產品，從而使其行業規模不斷擴大，未來極具市場前景。 三家企業營收以及市場份額總結分析：加盟的方式不僅使得煌上煌和絕味得到快速擴張，而且成本相比直營要小得多。

此次順利進入資本市場，對絕味而言，意味著未來將會獲得更強力的融資渠道，為增強持續競爭力提供保障。2015年創業籌備初期，好色派沙拉即獲得IDG天使輪投資，後又獲弘道資本領投、峰瑞資本跟投的PreA輪投資;在2016年獲得了東方富海、華諾創投的A輪融資。

另一方麵也與消費升級的大趨勢密不可分。資本對於輕餐飲的項目越來越喜歡，或許暗示今年會成為小吃輕餐飲的春天?1、絕味上市成功早在2014年9月，絕味便啟動了IPO計劃，並獲證監會受理，後因“申請文件不齊備等導致審核程序無法繼續”被中止審查。

此次，是好色派沙拉的第三輪融資。但是隨著店鋪數量的增加，管理難度、各項成本等都會增加，直營模式也在一定程度上製約了品牌的擴張。

 而就在前幾天，定位輕奢的健康派食品的好色派沙拉也宣布第三輪融資1000萬。因此，在三大天王裏，周黑鴨最年輕，但成為品牌勢能最強的一家。每份主食沙拉由用戶、廚師及運動營養師共同研發，熱量控製在300-600千卡，深受時尚白領及年輕群體喜愛。按當下新股上市後表現估算，絕味食品市值超百億毫無懸念。

好色派沙拉也屬於休閑輕食，但跟鴨脖卻不太相同。整個食品行業，尤其是休閑輕食行業快速增長，成為消費升級最明顯的領域。

對於周黑鴨來說，由於直營能讓公司最大可能地實現把控，因此有利於樹立良好的品牌美譽度。3、好色派沙拉獲B輪融資1000萬2017年3月16日上午，新銳消費品牌好色派沙拉SexySalad宣布獲得弘毅投資旗下的香港上市公司百福控股B輪投資，投資金額為數千萬人民幣。

好色派沙拉的實體門店會開在線上業務量多的地方，深圳的第一家門店第一個月就實現了盈利。數據調查顯示，2015年我國休閑鹵製食品市場規模為521億元，2010-2015年其市場規模的CAGR為17.6%，為休閑輕食中增速最快的品類。

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